Зелений горошок – це не лише смачний і корисний продукт, але й рослина з цікавою історією та унікальними властивостями. Його вирощували ще в давні часи, а сьогодні він входить до раціону мільйонів людей по всьому світу. Горошок містить безліч корисних речовин, які роблять його важливою частиною здорового харчування. Крім того, ця рослина відіграє значну роль у сільському господарстві та екології. Ось добірка найцікавіших фактів про зелений горошок, які вас здивують.
- Зелений горошок належить до родини бобових, хоча зазвичай його сприймають як овоч.
- Його вирощували ще в Стародавньому Єгипті, Греції та Римі, де він вважався делікатесом.
- У середньовічній Європі горошок був основним продуктом харчування для бідних, оскільки його можна було довго зберігати.
- У 17 столітті у Франції зелений горошок стали вживати в їжу свіжим, а не сушеним, що зробило його популярним серед аристократії.
- Горошок багатий на білки та клітковину, що робить його чудовим вибором для вегетаріанців.
- Він містить велику кількість вітаміну C, який зміцнює імунітет та сприяє здоровій шкірі.
- Завдяки високому вмісту антиоксидантів горошок допомагає боротися зі старінням клітин організму.
- У 19 столітті селекціонер Грегор Мендель проводив експерименти із зеленою гороховою рослиною, що допомогло закласти основи генетики.
- Існує понад 1000 сортів гороху, які відрізняються розміром, кольором та смаком.
- Деякі сорти можна їсти разом зі стручком, наприклад, цукровий горошок.
- Відварений зелений горошок зберігає більше вітамінів, ніж більшість інших овочів.
- У США зелений горошок – один із найпопулярніших заморожених продуктів.
- Найбільше горошку вирощують у Китаї, Індії та Канаді.
- Відомий факт, що консервований горошок вперше з’явився в 19 столітті, і з того часу він став одним із найулюбленіших продуктів довготривалого зберігання.
- Горошок використовують у виробництві борошна, яке додають до випічки та макаронів.
- Завдяки здатності накопичувати азот у ґрунті, горошок покращує його родючість.
- В Україні горошок є традиційним інгредієнтом олів’є та інших салатів.
- Дослідження показують, що зелений горошок допомагає знижувати ризик серцево-судинних захворювань.
- У Британії є традиція подавати зелений горошок до риби з картоплею.
- Один із найдорожчих видів горошку вирощують у Японії, він має особливо солодкий смак.
- У деяких країнах світу горошок додають у морозиво, створюючи унікальні десерти.
- Молоді пагони гороху також їстівні і використовуються в азійській кухні.
- Існує спеціальний різновид гороху, який використовують для виготовлення зеленого пюре.
- У багатьох країнах світу є традиція кидати горошок на щастя під час весіль.
- Найбільший стручок гороху зафіксували у Великій Британії – його довжина склала понад 20 сантиметрів.
- У Франції зелений горошок часто подають разом з м’ятним соусом.
- Горошок легко вирощувати навіть у домашніх умовах, він добре росте в горщиках на підвіконні.
- Деякі сорти гороху можуть витримувати низькі температури і вирощуються навіть у північних регіонах.
- Горошок використовують у косметології – екстракти цієї рослини входять до складу кремів та масок для шкіри.
- Бобові культури, до яких належить горошок, допомагають боротися зі змінами клімату, оскільки зменшують потребу у використанні добрив.
- Існує народна прикмета, що якщо перша страва нового року містить зелений горошок, це принесе фінансовий добробут.
- У деяких країнах проводять конкурси на найдовший кидок горошини ротом, і рекорд становить понад 10 метрів.
Зелений горошок – це не лише корисний та смачний продукт, але й унікальна рослина з багатою історією та цікавими особливостями. Його популярність не зменшується вже століттями, а нові сорти роблять його ще смачнішим і доступнішим. Завдяки своїм корисним властивостям та різноманітним способам використання, горошок залишається важливою частиною харчування у багатьох країнах світу.